配资查询之家门户【庄鑫赟】女性“备孕”的7个食养要点

作者：庄鑫赟配资查询之家门户

营养医师、医学硕士、主治医师、公卫医师

研究生毕业于福建医科大学公共卫生学院营养学系，师从林文庭教授、郭福川副教授

福建省营养学会第一届特殊人群营养专业委员会委员、福建省营养学会会员、取得美国波士顿儿童医院Nutrition & Pediatric Care e-Learning Program项目认证证书、《临床营养网》泉州地区首位且唯一一位签约营养师、中国医师协会营养医师专业委员会会员、参与组建泉州市妇幼保健院·儿童医院临床营养科、上海交通大学附属上海国家儿童医学中心营养中心进修培训6个月、第一作者论文获福建省营养学会第五届第二次学术研讨会优秀论文二等奖、第三届福建省临床营养科普大赛微图文组二等奖。

参与筹建福建省营养学会第一届特殊人群营养专业委员会及第一届委会大会，发表学术论文9篇，其中JCR一区SCI论文3篇，曾参与2项国家级、4项省级科研课题、2项全国多中心项目、第五次中国居民营养与健康状况调查项目、1项院校联合创新项目等10项科研项目研究。新冠疫情抗疫先进事迹曾于2020年3月17日被2家省级媒体报道。参与组织2020、2021年全民营养周活动，负责组织2023年全民营养周活动，分别为单位获得中国营养学会2020年全民营养周活动积极参与单位、福建省营养学会2021年全民营养周活动组织示范单位、福建省营养学会2023年全民营养周创新示范单位。

女性备孕食养需围绕营养均衡、关键营养素补充、饮食禁忌及规律进食四大核心展开，具体要点如下：

（图片来源：微信公众平台-AI配图）

一、关键营养素重点补充

每日需摄入400微克叶酸，可通过菠菜、西蓝花、芦笋等深绿色蔬菜（每100克含150-200微克）结合0.4毫克叶酸片补充。动物肝脏每周1-2次（每次50克），搭配维生素C促进铁吸收，预防孕期贫血。每日800毫克钙质摄入优先选择牛奶、奶酪，乳糖不耐受者可选低乳糖酸奶或豆腐。鱼类每周2-3次（如三文鱼含DHA 1.1克/100克），鸡蛋每日1个，瘦肉50-100克保证优质蛋白。维生素E通过杏仁、葵花籽补充，改善卵子质量。

二、膳食结构优化方案

主食中糙米、燕麦等全谷物占比超1/ 3，降低妊娠糖尿病风险。深色蔬菜（如菠菜、紫甘蓝）与低糖水果（蓝莓、橙子）占饮食总量50%以上，提供抗氧化物质。乳制品选择低脂牛奶300-500毫升/日，发酵乳制品改善肠道菌群。烹饪方式以清蒸、水煮为主，避免高温破坏叶酸（超过120℃烹饪损失率达30%）。

三、传统助孕食物科学应用

黑豆（每日20克）含植物雌激素调节激素水平，红枣（每日5-10颗）补气血改善子宫循环，山药（每周3次）黏蛋白滋养生殖系统。需注意控制总量，避免营养过剩。

四、严格饮食禁忌管理

完全戒断酒精（每日摄入超20克酒精使流产风险增2倍），咖啡因控制在200毫克/日以内（约1杯350毫升美式咖啡）。避免生鱼片、未灭菌乳制品等高风险食物，减少加工肉制品（含亚硝酸盐）和反式脂肪酸（油炸食品）摄入。控制精制糖摄入，预防妊娠糖尿病。